남은 음식에 알루미늄 호일을 사용하면 안 되는 경우

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냉장 보관된 남은 음식은 밀봉하여 올바르게 보관할 경우 일반적으로 최대 4일 동안 지속됩니다. 대부분의 사람들은 접시를 호일로 덮고 냉장고에 버리는 것이 음식을 빠르고 쉽게 보관하는 방법입니다. 그러나 음식을 알루미늄 호일로 포장하는 것도 건강상의 위험에 노출될 수 있는 손쉬운 방법입니다.

우리가 숨을 쉬기 위해서는 공기가 필요한 것처럼, 박테리아가 번성하려면 공기가 필요합니다. 식중독을 일으키는 포도상구균과 세레우스균과 같은 일부 박테리아는 높은 조리 온도에서도 파괴되지 않는 독소를 생성합니다. 워싱턴 주 보건부에 따르면 따뜻한 식사를 실온에 2시간 이상 방치하면 박테리아가 급속히 증가한다고 합니다.

알루미늄 호일을 사용하여 음식을 덮는 것도 음식을 공기로부터 완전히 차단하지 못하기 때문에 동일한 위험이 있습니다. "공기가 있으면 박테리아가 더 빨리 자라기 때문에 올바른 용기를 구하고 물건을 적절하게 포장해야 합니다"라고 클리블랜드 클리닉의 등록 영양사인 Lindsay Malone은 말합니다. "그렇지 않으면 음식이 오래 가지 못할 것입니다."

남은 음식을 저장하는 경우 안전하게 포장하기 위한 몇 가지 식품 보관 지침은 다음과 같습니다.

"남은 음식이 많다면 가장 현명한 방법은 일부를 냉장고에 보관하고, 일부는 밀폐 용기에 담아 냉동실에 넣는 것입니다." 말론이 말한다. "그리고 먹을 준비가 되면 꺼내세요."

남은 음식을 안전하게 보관한다는 것은 남은 음식을 밀봉할 수 있는 밀봉 장치를 찾는 것을 의미합니다. 더 좋은 점은 유리, 식품 등급 실리콘, 다용도 BPA 프리 플라스틱으로 만든 친환경적인 재사용 용기를 선택하는 것입니다. 이렇게 하면 남은 음식이 상하는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 현금도 절약할 수 있습니다.

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BPA가 없는 뚜껑과 베이스가 투명하고 내용물이 얼마나 남았는지 항상 알 수 있는 Rubbermaid의 100% 누출 방지 보관 용기에 좋아하는 음식을 모두 보관하세요. 밀폐된 씰은 박테리아 성장과 유입을 방지하고 음식이 쏟아지는 것을 방지합니다. 또한 식기세척기에도 사용할 수 있고, 쉽게 쌓아서 식료품 저장실 공간을 절약할 수 있으며, 몇 달 동안 냉동실에 넣어도 견딜 만큼 튼튼합니다.

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마지막으로 지퍼백은 재사용이 가능하며 예상보다 사용과 청소가 더 쉽습니다. Stasher의 저렴한 100% 실리콘 가방은 음식을 보관하고 쉽게 준비할 수 있으며 이동 중에 간식을 가져갈 때와 마찬가지로 남은 음식에 대한 누출 방지 밀봉 기능을 제공합니다. 검증된 Amazon 구매자인 Maison Leach는 "우리는 거의 1년 동안 모든 크기의 Stasher 가방(주로 식품 관련)을 사용해 왔으며 단 하나의 문제도 발생하지 않았습니다"라고 썼습니다. "새지 않고, 냄새도 나지 않고, 쉽게 열고 닫을 수 있으며, 기존 타파웨어나 기타 식품 보관함에 비해 공간을 많이 차지하지 않습니다."

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이 멋진 실리콘 그릇 뚜껑을 사용하면 서빙 접시에서 남은 음식을 옮길 필요조차 없습니다. 각 세트는 식품 등급 실리콘을 사용한 다양한 밀폐형 흡입 기반 보울 씰을 제공합니다. 유리 샐러드 그릇 위에 하나 올려서 나중에 시들지 않도록 남은 음식을 저장하거나 외부 오염 물질에 대한 걱정 없이 모두가 좋아하는 파스타 남은 음식을 보관할 수 있습니다. 검증된 Amazon 구매자인 CT는 "이것들은 앞으로 며칠 내에 먹을 것이기 때문에 서빙 접시에 보관하고 싶은 남은 음식에 아주 좋습니다."라고 말합니다. "그릇 위에 실리콘 뚜껑을 얹기만 하면 바로 먹을 수 있습니다. 음식이 신선하고 밀폐된 상태로 유지됩니다."

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이 인상적인 Good Cook 식사 준비 스낵 용기 10개 세트는 각각 양면이 있어 최대 20인분을 저장할 수 있는 공간이 있습니다. 더 작고 개별적인 부분을 작업하는 경우 알루미늄 호일의 이상적인 대안입니다. 전자레인지용, 식기세척기 사용이 가능한 각 용기의 가격은 각각 1달러 미만이므로 예산이 부족한 경우에도 좋습니다. 검증된 Amazon 리뷰어인 Cor는 ​​다음과 같이 썼습니다. "저는 이 제품이 정말 마음에 듭니다! 견고하고 가벼우며 완벽한 부분을 제공합니다. 특히 열리거나 많이 차지할 걱정 없이 지갑이나 도시락에 넣을 수 있는 슬림한 디자인이 마음에 듭니다. 공간."