입자가 있는 식품을 포장할 때 고려해야 할 사항

Krys Beal은 E-PAK Machinery의 내부 영업 및 마케팅 부서의 일원입니다. 그는 충진, 캡핑 및 병입 장비 분야의 전문 지식을 바탕으로 제조 장비 업계에서 19년 이상의 경험을 보유하고 있습니다.

입자가 있는 액체 식품은 공정을 성공적으로 완료하려면 특정 유형의 포장 장비가 필요합니다. 특히 액체 식품의 경우 입자를 함유할 수 있는 다양한 유형의 제품이 있습니다. 코티지 치즈와 같은 특정 치즈에는 덩어리가 포함될 수 있고, 살사 역시 덩어리가 있는 경우가 많으며, 샐러드 드레싱과 같은 기타 식품에도 향료, 향신료 및 식품 입자가 포함되어 있습니다.

이러한 두꺼운 제품에 사용할 수 있고 다양한 유형의 입자가 포함된 제품을 성공적으로 채울 수 있는 액체 충전재에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

피스톤 충전 기계는 다양한 두꺼운 식품 및 미립자가 포함된 액체를 처리할 수 있으며 정확도도 매우 높습니다. 일반적으로 피스톤 필러는 액체 제품을 호퍼에서 실린더로 효과적으로 이동시키기 위한 중공 부분이 포함된 3방향 회전 밸브를 사용합니다. 액체가 실린더에 들어가면 밸브가 회전하고 피스톤이 제품을 기계의 노즐을 통해 특정 용기나 병으로 밀어 넣습니다.

실린더는 피스톤 필러의 정확성에 크게 기여합니다. 충전 주기를 거치는 동안 실린더의 내부 부피는 변하지 않으므로 충전 과정에서 제품의 부피가 일정하게 유지됩니다. 이것이 바로 피스톤 필러가 지속적으로 높은 수준의 정확도를 요구하는 체적 충진 응용 분야에 이상적인 이유입니다.

피스톤 필러는 입자가 있는 두꺼운 식품 외에도 더 얇은 제품도 처리할 수 있으므로 동일한 생산 라인을 사용하여 다양한 제품을 충진해야 하는 식품 회사에 탁월한 선택입니다.

펌프 충전 기계는 두꺼운 제품도 채울 수 있으며 입자가 더 큰 제품과 함께 모래가 있는 살사와 같이 작은 입자가 포함된 두꺼운 제품에 사용하는 데 이상적입니다. 이 필러는 호스와 노즐을 통해 제품을 펌핑하여 아래에 있는 용기를 채우는 방식으로 작동합니다.

이러한 필러는 좀 더 진한 액체를 다루는 용도에는 적합하지만 입자가 큰 제품에는 적합하지 않습니다. 너무 큰 입자는 결국 경로를 막고 펌프 필러의 충전 수준이 일관되지 않게 됩니다. 점성이 높은 액체도 동일한 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 제품이 특히 두껍거나 큰 입자를 포함하고 있는 경우 피스톤 필러를 사용하는 것이 좋습니다.

입자가 작고 얇은 제품을 충전해야 하는 경우 오버플로 필러가 이러한 제품을 처리할 수 있습니다. 오버플로 필러는 용기 입구를 밀봉하는 특수 노즐을 사용하여 제품을 병에 넣는 방식으로 작동합니다. 제품이 일정 수준에 도달하면 노즐의 리턴 포트를 통해 오버플로되어 공급 탱크로 다시 들어갑니다. 이를 통해 병 내부 용량의 변화에 ​​상관없이 일정한 충전 수준을 유지할 수 있습니다.

입자가 작은 제품은 오버플로 필러와 호환되지만, 입자가 크면 노즐 입구가 막혀 충진이 부정확하고 일관되지 않으며 노즐이 손상될 가능성이 있습니다.

이 세 가지 기계를 사용하면 특정 포장 요구 사항에 따라 이상적인 필러를 찾을 수 있습니다. 작은 입자가 있는 제품에 오버플로 필러가 필요하든, 더 큰 입자가 있는 제품에 피스톤 필러가 필요하든 관계없이 해당 프로세스를 처리할 수 있는 기계가 있습니다. 올바른 포장 기계 제조업체를 이용하면 해당 응용 분야의 요구 사항에 따라 이 장비를 추가로 맞춤화하여 효율성과 수익성을 극대화할 수 있습니다.